特搜靓汤 | 大暑时节易上火,青橄榄这样煲消暑又利咽

  • 日期:08-24
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  大暑时节

  人特别容易 上火、喉咙不适

  要想达到 清热消暑、利咽解毒 的效果

  汤水宜清淡为主

  春菜青橄榄

  红萝卜滚鲮鱼滑汤

  清热消暑、利咽解毒

  春菜

  市面上常见有潮州春菜、云南大肉春菜两个品种,我们今天是用潮州春菜,味道甘甜,适合用来滚汤,而且清热消暑利尿而又不如芥菜寒凉,

  真可谓老少咸宜。

  中医认为,春菜有很好的通利作用,对于小便不利、乳汁不通、便秘等都有较好的辅助调理功效。营养学分析显示,春菜富含B族维生素、钾离子以及纤维素,对于心血管有很好的保护作用,并有助于护肝解毒。所以应酬过多的人士,经常食用春菜很有好处。

  青橄榄

  要缓解咽部不适,不仅要用春菜,更少不了青橄榄。它有清热,利咽,生津,解毒的功能,用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等,橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素,有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效。

  青橄榄配红萝卜能利咽生津,清化痰热,几种材料一起滚汤,宽中下火,消积解毒,对于咽喉炎、口腔溃疡、支气管炎、便秘等病症都有较好的辅助治疗功效。

,鲮鱼滑300克,生姜3片。

  【制作】青橄榄拍扁,锅内加水1500毫升,煮开后放入青橄榄和红萝卜片滚15分钟后再放入其它食材,大火转小火滚煮5分钟后下油盐即可饮用。

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  汤后少华小贴士

  大暑来临,一年中最热的时候容易发生中暑现象。发现中暑者时我们应该怎么办呢:

  一、移。迅速将病人移至阴凉、通风的地方,同时垫高头部,解开衣裤,以利呼吸和散热。

  二、敷。可用冷水毛巾敷头部,或冰袋、冰块置于病人头部、腋窝、大腿根部等处。

  三、擦。四个人同时用毛巾擦浸在凉水中的患者身体四周,把皮肤擦红,一般擦15—30分钟左右,即可把体温降至37℃—38℃,大脑未受严重损害者多能迅速清醒,并及时将中暑者送到医院救治。

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